六月黄螃蟹为什么苦

可能是因为吃到了六月黄螃蟹没有完全成熟的性腺，也可能是养殖原因导致的。

六月黄其实就是没有完全发育成熟的螃蟹，这时候其性腺没有发育完全，蒸熟之后中间就会有浅黄色稀稀的物质，吃起来还会发苦。

另外，六月黄螃蟹养殖环境水质差或者使用了过量的药物，或者螃蟹已经不新鲜、变质了，也可能会导致六月黄螃蟹吃起来发苦。