牛奶保护胃吗？

需要辩证看待。

因为牛奶有全脂牛奶和脱脂牛奶之分。

牛奶养胃，要看是什么样的牛奶。

其中，全脂牛奶含有比例得当的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用。

平时胃中总是反酸水的人，适当喝一点确实有好处。

但是，脱脂牛奶，脂肪含量大大降低，甚至不到普通牛奶的七分之一，因此不但不能养胃，还容易刺激胃酸分泌。

因此，喝牛奶养胃的确不是放之四海而皆准的真理，我们要科学对待。