主要是帮助消化，营养就是一般的精米精面的营养，不过时间长了也是需要配合其他的食物一起吃的。
1. 经过精细加工的白米，其本身的营养价值不高，主要提供大量淀粉(75%)，少量蛋白质(8%)，以及一些B族维生素。
2. 在胃肠功能不佳，或大手术后首次进食时，或可把稀饭作为首选食物。
3. 粥是指的米或者其他粮食溶解在水中，通过炖煮让米和水融合，融合后的混合物浓稠软烂，食用时入口即化，下肚后容易消化，更加适合没有胃口以及肠胃不适的人吃。如
4. 可以做早饭也可以做夜宵，可以提供热量又含有很多水分，不会给身体造成太大负担。