包肉粽子的肉最好是什么肉

编辑:全民百科 时间:2024-07-31 23:36:29

五花肉

在包肉粽时可以选择肥瘦相间的五花肉,最好是7分瘦肉,3分肥肉最佳,这样包出来的肉粽油而不腻,鲜香可口。

牛肉

牛肉也可以用来包肉粽,这样做出来的粽子口感也非常好,但牛奶比较难熟的,如果是用牛肉制作肉粽,可以将牛肉先卤熟然后再包进粽子中,这样能让粽子充满卤香味。