吃鱼头炖豆腐可以减肥吗？

有一定的促进作用。

减肥的本质是保证营养的前提下制造能量差。所以减肥期间的饮食是很重要的，既要保证足够的营养，同时也要低盐低油、低脂肪、低热量。

鱼头和豆腐都富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质多种营养物质并且脂肪含量低，且多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对降低血脂有良好的作用，所以只要在制作过程中注意油的使用量，就是一道很符合减肥期间饮食要求的菜品，对于减肥是有一定的促进作用的。