怎么粽子的包法

编辑:全民百科 时间:2024-07-31 03:00:57

包粽子的方法:

1. 在包粽子前,先将糯米、花生、红豆洗淘干净。

2. 将花生、红豆用清水净泡上,浸泡后易于煮熟。

3. 将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净,并沥干水。

4. 将糯米撒上少许食用小苏打,再将花生、红豆倒入糯米中,搅拌均匀。

5. 拿出一片粽叶,将其横向稍微倾斜向内卷入,再将后面的粽叶向外包卷过去。

6. 得到一个尖筒状,用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内,并用竹筷插紧实。

7. 填装好再把糯米按紧实,用手将右侧的粽叶向左压入,再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入。

8. 然后将粽子拿正,把多余的粽叶向后用手按着。

9. 用麻绳捆扎结实。

10. 把多出的细叶用剪刀修剪一下。

11.将粽子放入高压锅中,加入适量水,水开后煮4-6小时即可。