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奶酪怎么不拉丝

奶酪不拉丝是因为温度高了,或是放的时间长了,奶酪应该是快做好的时候放。推荐马苏里拉奶酪,这样会效果更好,另外也可能是加热温度不够。一般家用微波炉为600-800W,建议大火烧5分钟,快出炉时放奶酪。

奶酪是是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。