荸荠的功效作用是什么

清热降火

荸荠性寒，味甘，适量食用具有较好的清热降火作用，适合上火内热的人群食用，在春、秋天气干燥的时候也适合食用。

去湿利尿

荸荠中含有大量的钙、铁、钾等矿物质元素，食用之后有去湿利尿、解毒的功效，能够加快我们体内的新陈代谢，将体内的废物及时排出，有利于身体的健康。

提高免疫力

荸荠营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素C、维生素B、钙、磷、镁、钾等营养成分，适量食用能够补充人体所需营养，提高人体自身免疫力。