大米面可以做面条吗?

编辑:全民百科 时间:2023-11-04 20:30:23

大米做不了面条,面条是面粉做的。

手工面条的做法原料:

面粉,水,酵母方法:

1. 往和面的小盆里倒入面粉,可以稍微加点酵母。

2. 面粉中间挖个坑,倒入适量的温水。

3. 开始搅拌面粉和水,同时不停的揉和。

4. 当面团和好的时候,盆边也几乎是光溜溜的,然后将面团用湿布盖上,醒一会儿。

5. 差不多20分钟后开始揉搓面团,用擀面杖将面团擀成圆形。

6. 在面圆两面都抹上一些干淀粉,擀面的时候才不会粘在一起。

7. 将面圆一层层包裹在擀面杖上,不停地滚动擀面杖。

8. 在一次次的滚动下,面圆越来越大,也越来越薄。

9. 有薄厚不均的地方,再用擀面杖加加工。

10. 将面片一正一反叠起来,刀将面片切成一公分左右宽。

11. 将折叠的面条理一理,手工面就做好。