煮熟的红薯隔夜能吃吗？

保存得当的情况下可以食用。

红薯中含有大量的糖分、淀粉以及其他营养成分，如果保存不当的话很容易滋生细菌，如果吃了的话就会对身体造成一定影响。所以如果有没吃完的红薯的话，我们尽量将其放在冰箱中保存，这样第二天就还能再食用，但食用前一定要对其充分加热。