优点：山茶油中的不饱和脂肪酸高达85%~97%，高于任何油脂，而且油酸含量达80%左右，甚至比橄榄油还要高。
缺点：山茶油多不饱和脂肪酸含量相对低。
吃油建议：山茶油适合日常炒菜，也可用作凉拌菜。
山茶油可替代橄榄油
编辑：全民百科
时间：2024-01-31 07:18:57
优点：山茶油中的不饱和脂肪酸高达85%~97%，高于任何油脂，而且油酸含量达80%左右，甚至比橄榄油还要高。
缺点：山茶油多不饱和脂肪酸含量相对低。
吃油建议：山茶油适合日常炒菜，也可用作凉拌菜。