中药熬干锅了加水又熬的还能喝吗？

建议不要喝了。

煎中药的过程中药里面的有效成分不断释放、溶解于水中的过程，当中药与药液中的有效成分浓度平衡之后，若是再继续煎，不仅不利于药物有效成分的吸收，反而会使有效成分减少，而且中药熬干后其药理性质可能会发生改变，再继续加水熬也是不能达到其药效的，服用后甚至还可能会有副作用。