谁能告诉我烧烤鱼豆腐的做法

原料：北豆腐、鸡蛋

辅料：食盐、醋、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、老抽、白糖

步骤：

1. 豆腐切片，鸡蛋打散，放入少许盐 。

2. 将豆腐片放入蛋液中，粘匀蛋液。

3. 锅中放油，油热后放入豆腐煎至两面金黄。

4. 锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香，下入煎好的豆腐。

5. 然后放入陈醋，大火煮开，逼出醋的香味，再加入老抽、盐、糖调味。

6. 最后加清水没过豆腐，炖至汤汁浓稠即可出锅。