桂花和红茶可以泡水喝吗？

可以。

桂花和红茶可以一起泡水喝，性味上看，桂花味辛、性温，红茶味微苦、性平，两者在性味上并不冲突；从营养成分上看，桂花含有丰富的微量元素以及紫罗兰酮、癸酸丙酯、芳樟醇等有机成分，而红茶富含胡萝卜素、维生素A、咖啡碱、氨基酸等营养物质，两者并没有冲突的淀粉，食用是可以一起泡水喝的。