视情况而定。青色的柚子有两种情况:一是本身是金黄色柚子的品种,青色则代表未熟。二是这种青色的柚子是属于少见的青柚品种,通常水果市场上出现的青柚多为进口泰国青柚,这种柚子无论成熟与否,其表皮都是绿色,可以通过看青柚的重量以及表皮来判断是否成熟,一般成熟度好的青柚表面平亮光滑,果实较重,果蒂新鲜无干枯褶皱,吃起来口感清甜多汁,味道非常赞。
拓展资料:
柚,为芸香科柑橘属植物,分布于中国长江以南及东南亚地区。其嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩叶通常暗紫红色,嫩枝扁且有棱,叶质颇厚,色浓绿,阔卵形或椭圆形;总状花序,有时兼有腋生单花,花蕾淡紫红色,稀乳白色;花萼不规则5-3浅裂,花柱粗长,柱头略较子房大。