牛蒡根长期喝有副作用吗？

有。

首先牛蒡根属于寒凉的药材，要是长期服用的话，体内寒气滞留过多，有可能会对脾胃造成刺激，引起脾胃虚寒、脾虚泄泻等不适。

其次牛蒡根做为一种中药材，其中的一些药理物质并不是人体所必需的，要是长期服用的话，会对机体的代谢造成负担，严重的话还可能会引起病理性变化。