牛排骨汤的食用方式

炖食

准备适量牛排骨、白萝卜、料酒、盐、姜，萝卜洗净切块，生姜切片，牛排骨和生姜下锅，加点料酒焯水煮开，煮开后捞出来沥水，把排骨和生姜一起放入锅中大火煮开后小火煮3小时，然后放萝卜继续煮1小时，要出锅时加少量盐调味，焖10分钟左右即可食用。