熟鸡蛋过夜可以吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-07-01 20:36:59

熟鸡蛋过夜可以吃,鸡蛋通过高温蒸煮的过程中会起到杀菌的作用,煮熟的鸡蛋放置时间只要不超过24小时,一般都不会发生变质。这样的鸡蛋,进食后对身体的健康并没有明显的不良影响。不过,如果在煮鸡蛋的过程中没有彻底煮透,或者是鸡蛋放置的时间超过了24小时,则最好不要吃。

普通鸡蛋第一次彻底煮熟后,隔夜再煮熟吃是没有问题的,茶叶蛋就是这个道理,因为茶叶蛋就是煮两遍的。而现在有些人爱吃的半生半熟的鸡蛋(蛋黄不煮透,成半液体半固体状),隔夜之后容易滋生细菌。