耳温枪是属于非接触遥测式（虽然也许还不到一公分）的温度测量仪，它是利用检测鼓膜（相当于下视丘）所发出的红外线光谱来决定体温，根据黑体辐射理论，不同温度的物体所产生的红外线光谱也不同，利用可以精准到0.1℃的温差电堆（Thermopile）红外线侦测器，再以微计算机转换读数而显现出来。
1. 使用前先确认已装上全新，干净的耳套。
2. 打开电源键，静待“READY”符号出现。
3. 固定受测者头部，使其脸侧向一方，使耳朵向上。
4. 拉紧耳朵，使耳道保持很直。一岁以下婴儿，耳朵向后方拉，一岁以上婴幼儿及成人，耳朵则向上后方拉。
5. 将探头插入耳道，并且密合，以确保测量到耳膜正确温度。
6. 按一下测温键，哔声后即量测结束。
7. 将探头从耳道移出，温度值显示于液晶显示器上。
8. 当“READY”符号不再闪烁时，方可执行下一次耳温测量。