香椿芽腌制多久可以吃

香椿芽腌制7天可以食用。

香椿芽腌制方法：

1. 选择质地嫩、新鲜的香椿芽。

2. 通过焯烫的方法去除硝酸盐和亚硝酸盐。

3. 用粗盐腌制。

4. 腌制后要冷藏或冷冻。

5. 如果要吃腌香椿芽，要腌制7天以上再食用，而且最好将香椿搭配含有丰富维生素C的食物一起食用。

6. 用小容器或小包装袋保存，现吃现取。

7. 如果腌制时间长，或者用盐太多，食用之前可以用清水浸泡，去除多余的盐分。