开一家羊杂汤馆怎么样

非常的好，羊杂汤是清真食品。

是用羊的下水等切成丝做成汤，放点辣味，可以御寒。

在内蒙，陕西北部，山西北部很流行。

另外羊杂汤也是川菜菜谱之一，以白萝卜为制作主料，羊杂汤的烹饪技巧以烧菜为主，口味属于豆瓣味。