食物超过多少度对食道伤害

65度以上的食物，可能增加罹患食道癌的风险。

而食管黏膜正常耐受力温度为40度到50度，如果超过65度危害更大，可能造成损伤溃烂等问题。

有调查显示，80度左右，食管粘膜上皮会出现坏死。