1、种子萌发
空心菜的种皮又厚又硬，如果直接播种，其发芽速度很慢，因此在播种前要加速发芽。种子可以用30%左右的温水浸泡℃ 大约20个小时，吸收足够的水后再捞出，用清水多次冲洗，然后加速。发芽是将浸透的种子用布袋或纱布包好，将发芽的环境温度控制在25度左右，每天打开清洗一次，当一半以上的种子发白破碎后，即可播种。
2、播种
你可以选择一个较大的花盆播种，播种前浇水一次，种子发芽后均匀地撒在花盆里，再覆土1-2厘米。播种后，应经常洒水以保持土壤湿润。同时，应控制合理的温度，促进苗木的出苗。
3、种植
这些器具可用于容器，如桶、盆或水箱。泡沫板可用作浮垫，苗木用海绵和秸秆固定。当幼苗破土生长到4-5片叶子时，就可以种植了。栽植时先钻好浮垫，每穴栽植2-3株，再用海绵固定，浮在水面上。空心菜的生长离不开肥料，因此可以在水中添加适量的氮肥或有机肥，使其茁壮成长。
4、收获
空心菜可以收获很多次。一般来说，当它在当前时期长到30厘米左右时就可以收获。第一次在基部留两个节，这样可以促进侧生藤蔓的萌发。今后，每一次收获都是如此。不应留下太多节点。这样，侧藤会发芽过多，消耗大量营养。因此，营养物质会分散，影响品质和产量。每次收获后施肥一次。