核桃怎么选

编辑:全民百科 时间:2024-03-03 08:18:12

核桃

核桃是生活中最受欢迎的坚果食材,它含有丰富的不饱和脂肪酸和植物蛋白以及多种微量,人们食用以后能健脑益智也能延缓衰老,那核桃怎么选呢?

1. 摸:沉的比较好,用手搓一搓,如果发现有细微的粉末,很有可能是被漂先过。

2. 闻:正品核桃闻起来是淡淡的木香,如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了。

3. 听:从一尺高左右扔在硬地上听声音,空果会发出类似于破乒乓球的声音。

4. 看:看核桃的颜色,表皮呈淡黄色为佳,如果过白说明被硫磺熏过,如果表面呈黑色,说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实。