莴笋藕片可以一起炒吗?

编辑:全民百科 时间:2024-03-01 12:28:05

可以一起炒。

莴笋成分主要是水分、维生素、膳食纤维、钾、镁、磷等矿物质成分,食用后对人体营养补充了有一定的帮助,从中医角度看,莴笋是凉性的食物,有清热、利尿、消肿、下乳的效果。

莲藕的成分主要是淀粉、纤维素、蛋白质以及钙、铁、钾等营养物质,食用后有通便止泻、健脾开胃、止血散瘀的功效,虽然莲藕生吃是凉性的,但是经过烹饪后其凉性会降低,因此与莴笋同食不论是成分上还是功效上都没有冲突的地方,是可以一起炒的。