食材：老母鸡1只，三七10克，当归10克，红枣2粒，枸杞子8粒，冰糖1块，清水3碗半，姜2片，盐、料酒适量。
做法
1. 将宰杀好的老母鸡，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。
2. 锅中放入小半锅清水煮开，下入老母鸡，焯出血水，捞出入凉水洗净。
3. 老母鸡肉和3碗半清水下砂锅（因是1人份量，水量请自己调整，如锅大可加多点水）。
4. 放姜2片，倒入料酒1小勺，开大火煮。
5. 将三七、当归、红枣、枸杞洗干净，备好冰糖。
6. 水开后，把锅面上的浮沫清理干净。
7. 放三七、当归各10克。
8. 放红枣、枸杞（如怕上火：红枣可洗干净，去掉中间的核）。放冰糖。
9. 盖上锅盖，转小火炖1、5-2小时，然后再焖10分钟。吃的时候放点盐即可。
功效：当归性温，味甘、辛，有补血活血的功效；老母鸡也有养血补气的功效，一同炖汤可益气补血，适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。