忌空腹食用
玫瑰茄中含有大量的有机酸成分，因此不建议空腹状态下食用，否则食用后会对肠胃粘膜造成刺激，从而损伤肠胃粘膜。
消化道溃疡人群忌食
同时，如果是本身有消化道溃疡的人群的话也不建议食用玫瑰茄，因为玫瑰茄中的有机酸会刺激胃酸的分泌，从而加重消化道溃疡的症状。
虚寒体质人群慎食
玫瑰茄为寒凉性食物，所以如果是本身就是体质比价虚寒的人的话不建议食用玫瑰茄，否则会加重体内寒气，从而引起不适。
忌开水冲泡
在泡玫瑰茄的时候忌直接用沸水冲泡，因为玫瑰茄中含有丰富的维生素，如果直接用热水的话就会破坏掉这些维生素，建议用50℃左右的温水冲泡最好。