主料：鹌鹑1只。
辅料：生姜7片，红枣20克、枸杞15克、黄花10克、干山药片20克。
做法：
1. 将鹌鹑斩成小块，过沸水氽烫至刚断生后捞出，滤干水分。
2. 将鹌鹑块置于炖盅中，加入洋参、姜片及其它汤料，注意分配均匀。
3. 盅内加入清水，盖上盖子，放入已注水的蒸锅中。
4. 盖上锅盖，炖4小时以上即可。
花旗参炖鹌鹑的做法是什么
编辑：全民百科
时间：2024-02-10 02:09:49
主料：鹌鹑1只。
辅料：生姜7片，红枣20克、枸杞15克、黄花10克、干山药片20克。
做法：
1. 将鹌鹑斩成小块，过沸水氽烫至刚断生后捞出，滤干水分。
2. 将鹌鹑块置于炖盅中，加入洋参、姜片及其它汤料，注意分配均匀。
3. 盅内加入清水，盖上盖子，放入已注水的蒸锅中。
4. 盖上锅盖，炖4小时以上即可。