枸杞鸡蛋有什么功效

功效：

1. 枸杞蒸蛋属于补血、补虚养身、滋阴食谱。每周吃一次枸杞蒸鸡蛋，能够治疗眼睛近视、老花眼、眼疲劳。

2. 补养阴血，适用于头晕目眩，血虚头痛，心悸，神疲乏力，遇劳加重，或血虚发热，热势或高或低，劳则加剧，肌热烦渴，面色不华等症。

枸杞蒸蛋的具体做法：

1. 枸杞子一小把，鸡蛋一个，鸡蛋打碎与枸杞搅拌后隔水蒸，也可以把枸杞子用热水泡胀。

2. 放蛋上装饰，烧开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟，锅盖要露一条缝，关火即可。

3. 15分钟即可食用。