螃蟹可以和黄花菜一起吃吗？

材料：螃蟹、黄花菜。

1. 黄花菜切小，用淡盐水浸泡半小时后，用水冲洗干净，梭子蟹处理干净，去掉蟹壳，切块备用。

2. 锅中放油，爆香姜片，再放入蟹，煎至变色。

3. 放入花菜和蒜末继续炒一会儿，加入半碗清水，盖上锅盖，焖煮至黄花菜断生。

4. 打开锅盖，加入青蒜段，调入酱油，盐和胡椒粉继续炒匀即可。