蒜黄炒墨斗鱼怎么做

蒜黄炒墨斗鱼做法：1、煮上一锅开水，加一片柠檬VC泡腾片用来代替姜片或柠檬汁，把墨鱼仔放入焯一焯，祛除腥气。

2. 焯好的墨鱼仔放入盘中沥干，撒上椒盐粉，用手拌匀，稍研制10分钟。

3. 大火烧热油瓶里最后的那点儿油，倒入墨鱼仔，大火翻炒。

4. 锅中加入蒜苗，少量盐，腌制墨鱼仔是用了含盐的椒盐粉，仍用大火翻炒至蒜苗变软即可。