西米露虫叫什么

编辑:全民百科 时间:2024-03-31 21:18:33

西米露虫又叫西米蠕虫。它长在西米棕榈上的一种虫子(咱平时吃的西米就是用这种树加工的哦),以食用西米棕榈树干为生。西米露虫在泰国,老挝,柬埔寨和马来西亚等地十分流行,被当地人视为一道美味珍馐。

西米由棕榈树类(Metroxylonsp)的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米产于马来群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。