鸡胸肉先焯水还是先腌制

编辑:全民百科 时间:2024-06-15 07:54:02

建议先腌制,再焯水。

鸡胸肉焯水之后肉质就会变得紧实,再腌制就不能入味了,失去了腌制的意义。所以一般需要先用调味料腌制鸡胸肉3-5,等鸡胸肉入味之后,再进行焯水去腥。