消费升级，一般指消费结构的升级，是各类消费支出在消费总支出中的结构升级和层次提高，它直接反映了消费水平和发展趋势。
现代经济学认为，经济结构决定着产品总供给结构，总需求结构决定着消费结构，同时产品总供给结构和消费结构的变化也一定程度上影响着经济结构和总需求结构，通过消费结构升级扩大内需，再通过扩大内需来拉动经济增长，集中体现着消费需求对生产的决定作用。
改革开放以来，我国出现了三次消费升级，推动了经济的高速增长，消费结构的演变带动了我国产业结构的升级。
第一次消费结构升级，出现在改革开放之初，此时，粮食消费下降、轻工产品消费上升。
第二次消费结构升级，出现在20世纪80年代末至90年代末，在这一阶段的前期，老三件和新三件分别是温饱和小康时期的标志性消费品，作为一种时尚受到消费者的青睐，并带动了相关产业的迅猛发展。
目前正在进行的第三次消费结构升级转型正驱动着相关产业的增长。