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粟是小米吗?

粟是小米。粟,是中国最早驯化的栽培谷物之一,历史可追溯至新石器时代中期,粟耐旱耐瘠,是北方地区主要的粮食作物,粟在北方地区称为“谷子”,南方地区称为“小米”。粟品类繁多,有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色。中唐时期后,稻逐渐取代粟在粮食作物中的首要地位,此后,麦的地位也逐渐超过粟。于是,中国农业粮食作物结构从粟、麦为主,演变成以稻、麦为主。

形态特征:

一年生。须根粗大。秆粗壮,直立,高0.1-1米或更高。叶鞘松裹茎秆,密具疣毛或无毛,毛以近边缘及与叶片交接处的背面为密,边缘密具纤毛;叶舌为一圈纤毛;叶片长披针形或线状披针形,长10-45厘米,宽5-33毫米,先端尖,基部钝圆,上面粗糙,下面稍光滑。圆锥花序呈圆柱状或近纺缍状,通常下垂,基部多少有间断,长10-40厘米,宽1-5厘米,常因品种的不同而多变异,主轴密生柔毛,刚毛显著长于或稍长于小穗,黄色、褐色或紫色。