1. 柠檬花是不分雌雄的。柠檬的花由花梗、花萼、花瓣、雌蕊、雄蕊、萼片等部分构成。雄蕊由花丝和花药两部分构成。雌蕊由花柱、柱头和子房三部分构成。正常的花柱直立，柱头球形，与花药平，发育不完全的花会出现退化或露柱的畸形花现象。
2. 柠檬树开的花是没毒的，如果有毒那它的毒素会存留在结果的柠檬果实上，当人们吃柠檬时就会引起中毒，但人吃食柠檬没有中毒的现象，也就是说柠檬的花没毒了。
3. 人对花的过敏不同，如会有柠檬花过敏者可远离，以防闻到柠檬花后出现过敏症状。
4. 柠檬果汁，性味苦、温、无毒。《陆川本草》说柠檬果实、皮汁等具有疏滞、健胃、止痛、治郁滞腹痛不思饮食”等效能。