龙眼肉可以冷冻吗？

可以冷冻。

龙眼肉经加工晾晒而成，对贮存环境的要求较小，存放到阴凉、干燥处即可，而且低温对龙眼肉的保存无明显影响，因此可以将龙眼肉放冰箱冷冻，这样还能避免龙眼肉遇高温发黏、发软的情况，更利于长时间的保存。