方法一
1. 首先需要用水果到或专用塑料柚刀来去除柚子外层厚厚的黄皮。
2. 先从柚子底部开始划开口子，通常是均匀的花开5—8瓣船型一样的纹路。
3. 然后用手将柚子皮剥下来，接着用水果刀去外皮就得到柚子皮白瓤了。
方法二
1. 将柚子横放，然后用水果刀在柚子头尾各切一刀，大约能切到可看到柚子肉就好了。
2. 然后用水果刀或削皮刀，沿着柚子表皮削皮即可，就看到柚子皮白瓤的部分了。
3. 然后用力将柚子对半掰开，把果肉取出，剩下的就是可以吃的柚子皮白瓤了。
备注
若是需要去除柚子果肉外面的白瓤，可用小刀在柚果肉底部沿着最明显的那条筋络划开，然后根据切口往下剥下柚子白皮即可。