现在肉类还能吃吗？

可以吃。

建议「不在水龙头下直接冲洗生的肉制品」的出发点在于，生肉上的致病菌可能会随着冲水而四溅，造成感染。实际上，如果正规渠道买回来、表面干净的肉可以不洗（烹饪过程的高温可以杀死细菌）。如果要洗的话，可以用一个容器泡着刷洗