老北京的红蛋糕怎么做

材料:面粉700克 鸡蛋8个 白砂糖500克 蛋糕油20克 葡萄糖15克 泡打粉10克 水300克。

做法:

1. 将鸡蛋在容器中打好。

2. 放入白砂糖和葡萄糖。

3. 加入300克水，然后搅拌至糖粒融化。

4. 放入面粉蛋糕油和泡打粉，打发。

5. 用勺子将面汁盛入蛋糕烤盘中。

6. 打开烤箱，将烤箱上火温度调至220度左右，下火调至190度左右。

7. 烤箱温度升上来后放入烤盘。

8. 烘烤25分钟蛋糕就熟了。