鸽子蛋的做法望多方法有哪些？

一、主料：

橙子、鸽子蛋。

二、辅料：

元贞糖。

三、做法及步骤：

1. 将橙子在桌面上轻轻揉至外皮变软后，用水果刀切下三分之一。

2. 将橙肉从橙子中取出，形成完整的橙子容器及小盖子。

3. 在碗中打2个鸽子蛋，调入砂糖，再加入等量的鲜橙汁，然后充分打匀。

4. 然后倒入空的橙皮容器中，盖上橙子盖。

5. 大火烧开蒸锅中的水，然后将完整的橙子放在一个碗中，大火隔水蒸15分钟，关火后再闷2分钟即可。