食用油等级是什么意思

编辑:全民百科 时间:2024-08-10 12:09:06

食用油等级的意思是食用油将按质量由高到低,分为一级、二级、三级、四级4个等级,分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油、二级油,以维护消费者的健康。

食用植物油有“四怕”:一怕直射光,二怕空气,三怕高温,四怕进水。因此,保存食用油要避光、密封、低温、防水。