干酵母可直接食用吗?

编辑:全民百科 时间:2024-07-31 04:00:24

干酵母,又名食母生,该品为啤酒酵母菌的干燥菌体,每克含维生素B10.1mg到0.2mg、维生素B20.4mg到0.6mg、烟酸和烟酰胺0.03mg到0.06mg,此外尚含有小量维生素B6和B12、叶酸、肌醇等。

适用于营养不良、消化不良、食欲不振及B族维生素缺乏症,如脚气并多发性神经炎、糙皮病等的防治。