醋泡姜：健脾胃促消化
【做法】：将鲜姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和盐，三天后便可食用。
用醋泡姜能更好地调理脾胃，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。
生姜茶：抵抗空调病
【做法】：取生姜3~5片，用沸水沏开即可。
需要提醒的是，生姜茶一定要趁热喝，因为“空调病”是肺胃受寒导致的，一定要喝热姜茶才能驱散体内的寒气，帮助身体出汗，有效排毒。
生姜陈皮茶：开胃促消化
【做法】：取2~3片生姜和2~3片陈皮，用开水冲泡即可。
红糖姜汤：缓解风寒感冒
【做法】：取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶。
需要注意的是，红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。