1. 艾草粉用热水冲开搅匀。
2. 糯米粉中放入澄面、猪油，再把艾草汁倒进去。
3. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
4. 将醒好的面团平均分成小份。
5. 把小面团用手捏成小碗状，将豆沙馅放进去。
6. 把封口捏紧搓圆后稍加按扁，成饼状。
7. 全部做好后放进蒸锅里（蒸锅中事先垫上不粘垫，或在每个饼的下面垫上菜叶防粘），大火将水烧开，转中火蒸12分钟。
8. 蒸好后在饼的表面刷一层食用油即可。
清明粑怎么弄的
编辑：全民百科
时间：2024-08-31 08:00:07
1. 艾草粉用热水冲开搅匀。
2. 糯米粉中放入澄面、猪油，再把艾草汁倒进去。
3. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
4. 将醒好的面团平均分成小份。
5. 把小面团用手捏成小碗状，将豆沙馅放进去。
6. 把封口捏紧搓圆后稍加按扁，成饼状。
7. 全部做好后放进蒸锅里（蒸锅中事先垫上不粘垫，或在每个饼的下面垫上菜叶防粘），大火将水烧开，转中火蒸12分钟。
8. 蒸好后在饼的表面刷一层食用油即可。