空气炸锅烤红薯怎么烤出油

编辑:全民百科 时间:2024-07-15 17:27:11

红薯的“油”其实是红薯中的糖分与组织液的混合体,经过高温加热之后就会从红薯中流出来,红薯能不能出油跟红薯的品种以及烤制的温度、时间有很大的关系,如果想要红薯流油的话建议从这两方面下手:

1、品种

在选择红薯的时候尽量选择重量在半斤左右,外表看起来饱满的红薯,且最好选择红皮薯,其中烟薯烤出来的效果是比较好的。

2、足够的温度和时间

在烤红薯的时候温度一定要够,且烤的时间一定要久,才能把红薯中的糖分烤出来,一般在200度左右烤1个小时到1个半小时左右。

空气炸锅烤红薯表面是不用抹油的,否则烤出来口感会十分油腻不大好吃。