人参果的皮和芯能吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-07-24 15:54:34

人参果的皮和芯都能吃。

人参果成熟时果皮呈金黄色,果肉味道独特,脆爽多汁,人参果皮是可以吃的,人参果的皮中含有多种矿物质和维生素,食用后人体能吸收更多的营养物质,只是吃起来口感不是很好。

而人参果的心,即人参果的籽的主要成分是纤维素,缠绕在瓜瓢上,人参果籽的营养价值并不高,若是直接连籽一起吃不仅会影响人参果的口感,也没有好的营养成分,所以人参果的芯一般是不吃的。