鹌鹑煮多久会熟

编辑:全民百科 时间:2024-05-22 06:36:38

如果用高压锅煮鹌鹑一般40分钟左右就熟了,不过炖出来的汤口感就不如砂锅炖的好了。

选用砂锅煮鹌鹑汤,一般需要一个半小时的时间。

汤中的营养物质主要是氨基酸类,加热时间过长,会产生新的物质,营养反而被破坏,所以说煲汤的时间并非越久越好。