蒸螃蟹放姜片在上面能祛寒吗？

蒸螃蟹放姜片能祛寒。

螃蟹属于寒性食物，蒸螃蟹时，加姜片。姜的特性是可以消除寒性。放一些生姜可以去除腥味，并能减少寒性。

蟹肉柔嫩，美味，营养丰富。 蛋白质含量比猪肉和鱼类高出几倍。

捆扎后必须将螃蟹蒸熟，否则在高温下会挣扎，手臂和腿部受伤，保持螃蟹体完整可保留螃蟹黄。

蒸时，必须将螃蟹的腹部向上放置，否则螃蟹黄很容易流走。