吃桔梗会不会上火

不会上火。

中医认为，上火是由于机体的阴阳平衡失调，阳盛阴衰所致，而桔梗是平性的药材，其的寒热之性并不显著，食用后并不会破坏人体的阴阳平衡，并且桔梗中还含有丰富的维生素、矿物质成分，食用后是有利于机体新陈代谢的，所以吃桔梗并不会引起上火。